Ingredientes
- 3 patatas cocidas
- Rabanitos
- Pepinillos
- Rúcula
- Un puñado de pipas de girasol
- Un puñado de pipas de calabaza
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena
- Sal de hierbas
- Pimienta
Preparación
Cortar las patatas cocidas en trozos. Cortar los rabanitos por la mitad y los pepinillos en rodajas. Lavar la rúcula. Mezclar los ingredientes y aliñar con el aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto. Lavar y tostar las pipas de calabaza y las pipas de girasol. Poner por encima de la ensalada.