(9-10 cupcakes)
- 150 gr de harina común
- 125 gr de azúcar
- 125 ml de aceite
- 50 ml de nata
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura química
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (o otra que sea de vuestro gusto)
Mezclamos la harina y la levadura, tamizamos y reservamos para más adelante. En otro bol, mezclamos el azúcar y los huevos (que echaremos uno a uno). Batimos hasta que ambos ingredientes se integren. A continuación incorporaremos la nata y la esencia que hayamos escogido.
Tras ello, iremos incorporando poco a poco la combinación de harina y levadura que ya teniamos preparada. Batiremos hasta conseguir homogeneizar toda la mezcla.
Repartiremos en cápsulas de papel rellenandolas hasta 3/4 de su capacidad.
Hornearemos a 160º durante 18-20 min.