La moda de las dietas detox se ha popularizado de la mano de las múltiples famosas que aparecen en las revistas con el zumo verde en mano caminando por las principales capitales del mundo. Sus fanáticos aseguran que ayudan a limpiar el organismo y las siguen por días, incluso por semanas, apuntando sus beneficios, entre los que aseguran está rejuvenecer, llenarnos de antioxidantes y vaciarnos de toxinas.
Por otra parte, la comunidad médica está alerta con este tipo de dietas, ya que consideran que hay una industria interesada en confundir al gran público. Una cosa es ingerir alimentos antioxidantes y aumentar la ingesta de verduras y frutas y otra muy distinta, purgar el cuerpo durante días y beber solo zumos.
¿Qué tiene de saludable y qué tiene de perjudicial la dieta detox?
Por un lado los aspectos saludables:
- Apostar por zumos y jugos de verduras y frutas en nuestra alimentación, sobre todo si los elaboramos en casa con productos frescos, siempre es un acierto en un mundo en el que dominan los snacks precocinados.
- Las verduras y las frutas nos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, neutralizan la acidez del organismo y nos hidratan.
- Su sabor y su fácil ingesta ayudan a educar en que es posible tomar fruta y verdura de forma divertida y sencilla fuera de casa, algo esencial sobre todo para los más pequeños.
Por otro lado los problemas:
- Lo primero y más importante es que según la comunidad médica no hay ningún estudio avalado por expertos que asegure que las bondades de los kits de desintoxicación sean reales, más bien lo contrario.
- Alimentarse solo con jugos detox desde primera hora de la mañana implicará que los azúcares presentes en los zumos provocarán una salida de insulina del páncreas, ya que la glucosa en sangre estaba baja en el momento de la ingesta. A la larga, nuestro cuerpo buscará las grasas y las proteínas para producir energía ya que no tendrá suficiente glucosa y esto repercutirá en una bajada de masa muscular.
- Es posible sufrir diarreas y deshidratación, además de una ralentización del metabolismo que nos hará engordar todo lo perdido tras la dieta detox.
- La comunidad médica coincide en que no hay toxinas que el cuerpo no sea capaz de metabolizar y eliminar a través de los pulmones, los riñones y el hígado. ¿Que podemos ayudar a hacer más sencillo este proceso con una alimentación sana y suplementos? Por supuesto. ¿Que necesitamos hacernos limpiezas del hígado y los riñones a través de zumos milagrosos de verduras y fruta como únicas comidas durante días? Mito.
- Una persona con la tensión baja sufrirá mareos y es posible que comience a sentirse mal si persiste en una ingesta de batidos como único alimento. El déficit de proteína también puede ser muy perjudicial, sobre todo si se han consumido mucho de forma habitual, ya que los contrastes no son bien asimilados por el cuerpo.
- Detrás de este tipo de dietas siempre hay una industria interesada en que se asiente la idea de sus beneficios para la salud, sea el régimen de la alcachofa, el del pomelo o el Atkins. En este caso, hay empresas que cobran por kits de batidos sumas de dinero de tres cifras por algo que cualquiera puede adquirir en el supermercado por muy poco dinero.
Para tener una buena salud y mantener nuestro peso no hay nada mejor que seguir una dieta equilibrada en la que convivan todos los grupos de alimentos en su justa proporción, además de apartar el alcohol y el tabaco y hacer ejercicio varias veces por semana. Si queremos ayudar a nuestro cuerpo a limpiarnos de toxinas y a tener menos enfermedades, podemos esforzarnos comiendo mejor e ingiriendo alimentos antioxidantes. Para cualquier duda es importante consultar a un médico, nada puede sustituir su consejo.
