- Para escaldar la verdura poner un poco de sal en el agua.
- Cortar las judías en de una forma que nos guste.
- Cuando hierve el agua poner la verdura.
- Hervir poco rato, cuanto más fresca esta la verdura, menos tiempo necesita. Es bueno si queda un poco crujiente. Sacar y dejar enfriar rápido para que el color siga bonito.
- Cortar lechuga, tomate y añadir olivas negras.
- Poner wakame instantáneo unos minutos en agua, después escurrir y listo para usar.
- Montar el rallador de verdura para rallar la zanahoria. Si no lo mezclas todo, cada persona puede coger lo que le gusta. Sólo falta el queso feta y una salsa.
- Cortar la feta en trocitos para añadir al plato.
- Mezclar aceite de oliva, genmai su y sal de hierbas. El genmai su da un sabor muy ligero ácido y da una sensación de frescura.