Ensalada de patata
Ingredientes
3 patatas cocidas
Rabanitos
Pepinillos
Rúcula
Un puñado de pipas de girasol
Un puñado de pipas de calabaza
Aceite de oliva
Vinagre de Módena
Sal de hierbas
Pimienta
Preparación
Cortar las patatas cocidas en trozos. Cortar los rabanitos por la mitad y los pepinillos en rodajas. Lavar la rúcula. Mezclar los ingredientes y aliñar con...
La diversidad de las harinas
Ocupan el primer eslabón de la pirámide alimenticia. Después del agua, como nutriente imprescindible, las harinas son la base que constituyen uno de los alimentos más importantes del mundo: el pan.
Las harinas son el polvo fino resultante de la molienda de los cereales y con sus variedades se elaboran miles de panes tradicionales, bollos,...
Ensalada de queso feta con verdura escaldada
Para escaldar la verdura poner un poco de sal en el agua.
Cortar las judías en de una forma que nos guste.
Cuando hierve el agua poner la verdura.
Hervir poco rato, cuanto más fresca esta la verdura, menos tiempo necesita. Es bueno si queda un poco crujiente. Sacar y dejar enfriar rápido...
Pastel de manzana
Ingredientes
Harina de avena
Copos de avena
Sal
Aceite de sésamo
Sirope de agave
Manzanas
Pasas (opcional)
Canela en polvo (opcional)
Limón
Zumo de manzana concentrado
Para preparar la base
Poner la harina y los copos de avena en un cuenco, mitad de cada.
Añadir una pizca de sal.
Añadir un chorrito de aceite.
Añadir...
Lassi de arándanos
Ingredientes
400 g de tofu sedoso
400 g de arándanos congelados
400 ml de agua natural
60 ml de zumo concentrado o licor de grosella
3 cucharadas de zumo de limón
3 cucharadas de azúcar de caña
1 rama de menta fresca
1 pizca de sal
Varios
4 vasos tubo
4 pajitas
Preparación
Poner los arándanos, el...