Sopa clara de verduras y somen
Ingredientes para 6 personas
50g de Somen (Pasta fina de trigo)
1 pieza de Shitake desecado
20g de zanahorias
100g de cebollas
Aproximadamente 1 cucharada de aceite de sésamo
4 tazas de agua
Sal
Shoyu
1 cebolla tierna
Un poco de Jengibre
Preparación
Cortar el shitake rehidratado y la zanahorias en tiras finas, pelar y...
Rollitos de berenjena
Ingredientes para 4 personas
2 berenjenas
200 g salami de seitán
Sal
Aceite de oliva
100 g rúcula
Aros de cebolla
Guindillas
Preparación
Lavar las berenjenas y cortarlas longitudinalmente en lonchas de 8 mm. Poner sal en los dos lados y dejar reposar unos 10 minutos. Después, lavar las lonchas y secarlas. Poner las lonchas de...
Cheesecake
Ingredientes
Base
300 g de galletas de chocolate integrales
110 g mantequilla
Crema de queso para el relleno
200 g de chocolate blanco con vainilla
150 g de nata líquida
600 g crema de queso
100 g azúcar glas
un poco de mantequilla
25 g de chocolate a la taza
30 minutos de preparación
6 horas para enfriar
Preparación
...
La cerveza
La cerveza es un producto de la tierra, hecho con maravillosos ingredientes naturales. Es el arte y la ciencia del maestro cervecero lo que convierte estos ingredientes en cerveza.
Es una de las bebidas más antiguas y más populares que se conocen. Se cree que hace 10.000 años, los pueblos nómadas de Oriente Medio comenzaron...
El chocolate
La historia del chocolate, como la de todos los alimentos, es paralela a la historia de las civilizaciones. Por esto es preciso antes que nada hacer una pequeña pincelada del origen de este producto. Siglos atrás entre las civilizaciones mayas (600 A.C) y aztecas (1400 A.C.) los guerreros consideraban que el cacao era un...